Met dit eiwitrijke gerecht kan je werken aan herstel van je lichaam na het sporten maar ook aan het komen in de vetverbranding als je van de continue eetbehoefte af wil komen.  Het is een mooi alternatief voor de lunch met brood. De eiwrap verzadigt, zorgt voor het makkelijker kwijtraken van lichaamsvet en het opbouwen in spiermassa. Je kunt de wrap met kip vullen of er een vega recept van maken

Een verantwoord tussendoortje, vol met anti-oxidanten en vezels uit het gedroogd fruit. Leuk voor een feestelijke traktatie maar ook heerlijk voor na een workout. Deze bonbons bevatten de juiste plantaardige vetten en verzadigde vetten door de combinatie van amandelmeel en kokosolie.  Amandelmeel bevat ook nog eens plantaardige eiwitten.

Het kunnen bakken van speltbrood in een broodbakmachine is afhankelijk van de mogelijkheden van de machine. Spelt moet namelijk niet te lang gekneed worden en de rusttijd is ook anders dan bij tarwebrood. Veel broodbakmachines zijn alleen ingesteld op het bakken van tarwebrood, dus eigenlijk is het een kwestie van uitproberen of jouw broodbakmachine speltbrood kan bakken. Ik heb het in mijn broodbakmachine voor elkaar gekregen een lekkere speltbrood te bakken, met volkoren speltmeel.

Een gezonde variant op de sultana’s, ontbijtkoeken e.d. Ook een leuke traktatie voor op school. Bij leerkrachten valt deze reep erg in de smaak, is mijn praktijkervaring.Quin

Een glutenvrij recept voor als je eens wat anders wil dan een koek met granen. Deze koek is voor liefhebbers van zoet een must om een keer gemaakt en geproefd te hebben. Het bevat de gezonde vetten van kokos en is gezoet met gula java, dat een hoog anti-oxidantenwaarde bevat waarin nog alle vitamines en mineralen behouden zijn. Het is zonder e-nummers, puur en verantwoord.

Een fantastisch recept voor als je wilt variëren met meel of gezond wilt genieten van een voedingspatroon met minder tarwe en zonder gist. Dit brood is gemaakt met speltmeel en zonder gist.

Een heerlijk eiwitrijk tussendoortje, vol vezels, B-vitamines en mineralen als zink en ijzer. In Spanje zijn geroosterde kikkererwten een favoriet tussendoortje, onder de naam Garbanzos Fritos.

Zo heerlijk. Zelfgebakken brood met vertrouwde ingredënten. Met volkoren meel, dus met veel vezels. Zonder suikers, alleen volkoren meel, dus een prima koolhydraat. Met spelt, dus beter te verteren dan tarwe. En met maximaal 3 ingrediënten, dus zonder conserveermiddelen en andere troep. Tegenwoordig is het zo moeilijk door de bomen het bos te zien. Welk zuurdesembrood is nu tegenwoordig nog met een zuurdesemstarter gemaakt? Het blijkt uit een aflevering van de Keuringsdienst voor Waarden dat weinig bakkers zuurdesembrood nog origineel maken. Vaak wordt er een desempoeder gebruikt zodat ze het ook zuurdesembrood ‘mogen’ noemen.

Lekker vette :-) 'energyballs', geschikt voor na het sporten en voor als je behoefte hebt aan een verzadigend tussendoortje. Ze bevatten goede vetten, waardoor dit tussendoortje echt lang verzadigt. Sommige marathonlopers lopen op kokosvet, zo lang kun je er op teren. Ze smaken heerlijk door de chocola en door de matcha hebben ze ook nog eens de eigenschappen van vetverbrander (goed voor afvallen !) en van 'energizer'.

Heerlijk om je lichaam te verwennen met zelfgemaakte broodjes in plaats van de kant en klare supermarktbroodjes.
Deze zelfgemaakt kwarkbolletjes heb ik grotendeels van (glutenvrije) haver en kwark gemaakt. Lekker eiwitrijk, goed om je lichaam in de vetverbranding te houden en je lichaam te kunnen laten herstellen na ziekzijn en sporttraining. En lekker om af te vallen.